Вопрос очень большой. По этому вопросу целые книги пишут (я, кстати, написал - если надо в личку скину).
Материал самый распространенный: удобный, дешевый, доступный - это ламинированная ДСП.
Для определения компоновки шкафа отвечаем для себя на вопросы: его габаритные размеры (высота и ширина - по умолчанию - вместо стены, а вот глубина - это на ваше усмотрение) оптимальная глубина полноценного шкафа 500-600мм, но можно ее уменьшить и до 200 мм. Второй вопрос : что в шкафу будет лежать (от этого танцуется конфигурация отделений и полок шкафа).
Кроме этого надо определиться с системой фасадов: распашные или фасады-купе, от этого отталкиваться в отношении глубины (учитываем, что система съедает не менее 80 мм полезного объема).
Для проектирования лучше использовать какую-нибудь программу, я, например, использую PRO100.
Если в общем, то так.
Будут дополнительные вопросы - пишите в личку.
