Какую используют отделку и дизайн когда обустраивают винные погреба?

Полностью поддерживаю Вас относительно классического дизайна,как вариант отделки винного погребка.

И здесь больше идет речь не о вкусе, а о функциях погреба.

Потому что вина рекомендуют хранить на стеллажах из натурального дерева, а значит и общий дизайн должен соответствовать.

В идеале это должны быть стены либо отштукатурены, либо обложены камнем.И пол должен быть тоже каменным.

Классика- идеальный вариант.

Еще немного про мебель.

Стеллажи желательно, что бы были открытые. Это делается для того, что бы бутылки покрывались пылью, тем самым выдавая возраст своего хранения.К тому же это красиво.Я видела винный погреб, мебель в котором создал своими руками сам хозяин.Причем он далеко не мебельщик. Все полки и стеллажи были собраны из старых поддонов и деревянных ящиков. Получилось очень стильно и функционально. На стенах тоже состаренное дерево и ракушечник.

Важно помнить о контроле за влажностью и температурой.Иначе погреб не будет функциональный.

Важен и вопрос освещения. Света много быть не должно. Естественные лучи не попадают, та как погреб не должен иметь окон, а искусственный свет должен быть минимален для правильного хранения вин.Кстати,и освещение говорит о том, что дизайн должен быть классическим.

Можно выделить в погребе и небольшую зону для дегустации. Мягкий приглушенный свет, деревянный стол, удобные лавки и немного посуды.