Не знаю как у вашем регионе, но у нас сейчас найти хорошие сверла не малая проблема, но в старичков на блошиных рынках еще можно найти сверла по металлу из быстрорежущей стали Р18 - очень надежные.
В магазинах и на рынке в основном не плохие сверла с маркировкой на хвостовике Р6М5.
Есть не плохие сверла с напылением - марки HSS-G TiAN / TiN.
Для нержавейки лучше покупать сверла HSS-G Co 5.
На первый взгляд хорошее сверло можно определить по цвету. Для уменьшения трения на сверла наносят слой нитрида титана и они приобретают яркий золотистый оттенок.