Как устроить ледник для хранения продуктов на участке?

Вариантов ледников для хранения продуктов очень много.

Есть специальные погреба-ледник, это сложная конструкция, но не на каждом участке есть возможность настолько углубиться в землю (грунтовые воды тому виной).

Если решитесь на что-то серьёзное, то помимо грунтовых вод надо ещё учитывать и климатические особенности конкретно Вашего региона, есть регионы где на глубине со штык лопаты уже вечная мерзлота.

Есть совершено простые ледники.

Вот к примеру ледник сделанный из ящика с крышкой, металлического бака, опилок, полиэтиленовой плёнки.

По типу ящик в ящике.

Размеры произвольные, всё зависит от количества продуктов которые будут там храниться.

Собственно из этого он и состоит, внешние стены дерево, внутри металлический бак, пустоты между наружной стеной и внутренней заполняются опилками.

Пустоты между баком и ящиком, льдом, или бутылками (пластиковыми) с замороженной водой.

Данный "ледник" как правило устанавливается в подвале (погребе) где и так температура значительно ниже наружной.

Ледники бывают различных конструкций, иногда их устраивают прямо в земле, иногда в погребе, но все они выполняют одну функцию - хранят припасы и охлаждают провизию.

Ледник представляет собой довольно простую и распространенную конструкцию, которой частенько пользуются в деревнях. Такое хранилище сооружается довольно быстро. Особенности конструкции таковы:

Основное отделение располагается в верхней части и называется "погребница". Оно предназначено для хранения продуктов. Строят данную часть из кирпича или любого другого материала.

Нижняя часть - "желудок" - хранилище льда. Рекомендуется строить из водостойких сортов цемента. Толщина стенок около 20 см. Готовят так: цемент М300 или М400 (1 часть), щебневая основа или гравийная (4 части), песок (2 части).

При сооружении погреба-ледника нужно предусмотреть а) канал для отвода воды, б) вентиляционную систему для нормального микроклимата внутри.

Еще один вариант ледника делают из деревянного ящика. Это простой вариант ледника, его соорудить может каждый. В середине ящика устанавливают металлический бак, промежуток между стенками бака и ящика для термоизоляции заполняют опилками, керамзитом или другим подобным материалом. Вокруг бака выкладывают лед (колотый или в бутылках/специальных контейнерах) и ограждают его полиэтиленовой пленкой. Преимущество бутылок состоит в том, что их можно легко менять и слив для талой воды предусматривать нет необходимости.

Пользоваться ледником лучше рано утром, пока воздух еще не успел нагреться.

Для ледника нужно выкопать яму глубиной 1,5м, облицевать кирпичем или деревом, что под рукой есть. В зимнее время наморозить в каких-то больших формах лед и заполнить им яму на 50см. сверху насыпать 15-20см опилок, накрыть пленкой. Важно сделать хорошее теплое перекрытие, и крышку, которую также нужно утеплить пенопластом или другим подручным материалом. Размеры ямы - по своему усмотрению.