

Канализацию никак, в частных домах автономная канализация,
она и так Ваша собственность, если канализация выходит за пределы дома и подключается к центральной, то это уже муниципальная собственность, ибо все очистные сооружения находятся в собственности муниципалитета.
Вы подключаетесь к центральной, бесплатно очищать стоки ни кто не будет, обслуживанием такой канализации, занимаются специализированные предприятия.
Собственностью может быть только канализация с замкнутым циклом (трубы, септик и.т.п на отдельном участке).


Водопровод может быть частным, но с одной очень существенной оговоркой, если земля под трубой Ваша.
У Вас два варианта, купить землю на всём протяжении трубы, или взять эту землю в аренду.
Если в аренду, пишите соответствующее заявление в Администрацию своего посёлка, но просто так землю не дадут, Администрация должна организовать аукцион, возможно и иные желающие найдутся.
Перед подачей заявления убедитесь что в земле в которой "лежит" водопровод не находятся иные инженерные сети (газ, электроснабжение и.т.п) которые принадлежат муниципалитету.
То есть нужны будут ТУ (технические условия подключения).
Вывод:
В случае с водопроводом в начале узнайте чья это вообще земля, возможно она уже в чьей-то частной собственности, отсюда и дальнейшие действия.
Нельзя быть владельцем только трубы, надо быть владельцем земли под трубой, вот это основа, от которой и надо отталкиваться.