Вы сделали ремонт, но не Установили розетки? Теперь, не зная, что за ремонт и какая облицовка трудно сказать, как лучше установить розетку.
По основному вопросу, на какой высоте, ответ, это 70-100 см, от чистового пола по технике безопасности.
Но в вашем случае, я бы советовал установить розетку недалеко от распределительной коробки, чтобы вид ванной комнаты после ремонта не испортить.
И на будущее, при ремонте в первую очередь учитывается расположение точек электроприборов.