По простому тальвег - это наиболее низкие места рельефа местности и это учитывается при проектировании водоотводов, чтобы вода не растекалась как попало, а собиралась и направлялась по водопропускным системам в главный тальвег бассейна.Таким образом происходит отвод поверхностных вод в городах и называется это дождевой или ливневой канализацией или проще -водостоками.