Самый точный и надежный способ - это измерение температуры внутренней и наружной ограждающих поверхностей. Сопротивление теплопередаче ограждающих конструкций применяется в строительстве. Есть приборы измеряющие тепловой поток через поверхность, но у них огромная погрешность.
Сложность применения измерения температуры ограждающих поверхностей в том, что годится только контактный способ измерения температуры на хорошо обработанной поверхности и можно представить себе каковы реальные затраты труда при обследовании больших площадей (например, многоквартирный высотный дом) при требовании методики иметь точку измерения на каждом участке площади два на три метра.