Вопрос очень широкий, опишу сначала свою баню. Сруб внутри 2.40 на 2.40. Печь кирпичная, основание 50 см на метр примерно. В неё вложен регистр, в котором вода греется, соединён двумя трубами с деревянной бочкой(80 литров), стоящей под полком(парилка). В верхней части каменка. Кирпичная кладка 2-3 дня держит тепло, как и деревянная бочка. Летом очень удобно.
Металлические печки быстро прогревают, но и быстро остывают. В этом их недостаток.
Про размеры бани. Какой смысл строить большую баню. В бане самое много бывает два человека муж с женой, единственный вариант когда 3, это муж пришёл за вымытым ребёнком.
Оно конечно можно с теплым предбанником, со столом, пивом, так 4м на 6м, но это уже зависит от потребности и территории.