Сразу же хочу отметить, посыпка асфальта цементом не обязательный технологический процесс (операция).
Если ознакомиться с ГОСТом Р 54401-2011,
то там вообще нет такого пункта как "посыпка свежеуложенного асфальта цементом".
Но иногда пользователи ошибочно, по аналогии с бетоном, предполагают что производят процесс так называемого "железнения", то есть верхний слой асфальта станет более прочным, если использовать цемент.
Это не совсем так, цементом посыпают асфальт не для "железнения", а для того чтобы верхний слой ещё не до конца застывшего, но уже укатанного асфальта не прилипал к подошве обуви, или к колёсам автомобилей.
И кстати, цемент это дорого, для этих целей можно использовать или гравийную пыль, или даже песок мелкой фракции.
И чаще всего подсыпку делают при ямочном ремонте дорог, а не при укладке асфальта всплошную.
Иногда той самой подсыпкой недобросовестные организации при укладке асфальта скрывают низкое качества материала (асфальта), или откровенное воровство связующего материала, то есть битумной мастики.
Вывод:
Подсыпка асфальта цементом, это попросту деньги на ветер, качество покрытия цемент не улучшает и не продлевает срок службы асфальтированного покрытия.
При укладке асфальта надо ориентироваться на нормативные документы, в которых описано всё и состав асфальта и правильная технология его укладки.
Про посыпку верхнего слоя асфальта цементом, там нет ни слова.