В большом городе архитектор может подрабатывать делая курсовые за нерадивых студентов, кстати очень не плохой заработок, может так же просто заниматься репетиторством по профильным предметам со студентами архитектурно-строительных вузов. Кроме того можно попробовать делать проекты для небольших строительных компаний, которые специализируются на коттеджном и дачном строительстве. Эта ниша пока ещё не очень занята и может приносить какой-то заработок.