Если говорить об абсолютных цифрах, то бутан замерзает при температуре в -138 градусов, а пропан при -188 градусах.
Баллоны заправляют смесью пропана и бутана.
Но это цифры при которых газ замерзает полностью, но пользователей чаще интересуют не абсолютные цифры, а цифра при которой газ будет в газообразном состоянии, то есть в рабочем.
Это ориентировочно - 42 градуса (пропан).
То есть баллон с газом можно оставлять в неотапливаемом помещении, или вне его, если не проживаете в районе Крайнего Севера где температуры опускаются ниже - 40 градусов.
Но как показывает практика газ на улице (в баллонах) начинает хуже гореть уже при температуре в -15, -20 градусов.
Если не пользуетесь газом зимой, то это не важно, можно оставлять баллон в неотапливаемом помещении до весны (я никогда не увожу баллон с дачи) с газом и с баллонном ни чего не случится.
Если речь о газовых баллонах на улице, то устанавливаются они вот в такие
специальные шкафы, то есть не под открытым небом.
Если баллон в помещении, то можно оставить как есть на зиму, только перекройте вентиль.