Класть кафель на обои конечно нельзя и не важно какие это обои, рулонные или "жидкие".
Вам в начале нужно чётко определиться с размерами того самого кухонного фартука.
Далее делаем разметку с таким учётом чтобы обои заходили примерно на см под кафель.
Затем по линейке, или же вдоль профиля, бруска подрезаем обои, я обычно подрезаю строительным ножом со сменными лезвиями.
Снимаем обои только в том месте где будет кухонный фартук и плитка, на остальной поверхности стены обои остаются без повреждения.
Перед поклейкой обоев стены и шпаклюют и грунтуют.
Возможно использовалась финишная шпаклёвка под обои.
Делаем насечку лучше вот таким образом,
зубилом и молотком, топором можно повредить обои выше и ниже кухонного фартука, насечкой пробиваем слой шпаклёвки до основы.
Всё, убираем пыль и грунтуем поверхность с просушкой.
Чтобы плитка не сползала, по уровню в нижней части фартука крепим к стене профиль, или брусок.
Замешиваем плиточный клей, плитку лучше класть под гребёнку с минимальным слоем.
При облицовки кафелем проверяем ровность укладки уровнем, между плиток вставляем крестики.
После просушки клеевого слоя, убираем крестики, очищаем швы от остатков клея и фугуем плитку (швы затираем
Убирать подпорку (профиль под нижнем рядом плитки) можно на 2-3 день после облицовки).
При желании переход между обоями и кафелем можно задекорировать плиточным уголком.
Вот это в целом, а вообще правильно в начале выложить фартук плиткой и лишь затем клеить обои на стены выше и ниже фартука.