Видимо речь о чугунной канализационной трубе (раструбной) в которую вставлена гофра сифона мойки.
Сифон может быть с отстойником, в этом случае в начале откручиваем одну гайку (против часовой стрелки) фиксирующую гофру к сифону.
Под гайкой прокладка, чаще плоская, но может быть и конусная.
Если речь о гофро-сифоне, то водяной затвор делается благодаря изгибу той самой гофры, в месте изгиба гофра фиксируется хомутом.
Или снимите хомут, или открутите сифон (один болт) от раковины (мойки).
Далее, чугунные трубы, прочные, но хрупкие.
Чтобы вынуть гофру из раструба, нужно убрать раствор, при Союзе в такой раствор могли добавить "жидкое стекло" что усложняет работу.
Нужно зубило, или стамеска и молоток.
Зубило (или стамеску) держим под небольшим углом (почти параллельно) к раструбу и убираем раствор, освобождаем гофру из раструба.
Срезать гофру, если нужно её вынуть с сохранением, не советую, на конце гофры есть прямая заходная часть.
Удары наносим не сильные, главное не повредить (не отколоть кусок) раструб чугунной канализационной трубы.
Всё, вынули гофру из раструба, далее очищаем раструб от остатков раствора (возможно это просто цементно-песчаный раствор без добавок в виде жидкого стекла).
Очищаем раструб от остатков раствора
Далее нужна вот такая
уплотнительная манжета (материал изготовления, резина).
Из личного опыта могу посоветовать дополнительно зафиксировать муфту герметиком, то есть герметик наносится на внутреннюю поверхность раструба и далее вставляется манжета.
Герметик подойдёт силиконовый, можно санитарный.
Наружный диаметр манжеты равен внутреннему диаметру раструба чугунной трубы.
Далее промазываем тем же герметиком внутреннюю часть манжеты и вставляем гофру сифона в манжету.
Никакой раствор тут не нужен.
Если в этот же раструб нужно вставить к примеру сливной шланг стиральной машины (или посудомоечной), это помимо сифона мойки, то в манжету в начале вставляется тройник ПВХ.
Тройник лучше брать косой, а не прямой.
Далее в тройник через уплотнительное кольцо вставляем гофру сифона, а сливной шланг вставляется в тот же тройник через переходную муфту.