На упаковке (таре) любой грунтовки есть информация от производителя касающаяся времени её высыхания.
Прежде чем приступить к дальнейшим отделочным работам (штукатурка, шпаклёвка, укладка плитки и.т.д) основание подготавливается
В подготовку (помимо прочего) входит и грунтовка с обязательной просушкой.
Грунтовки разные, есть в продаже и вот такие
быстросохнущие (сравнительно) грунтовки.
Далее, в некоторых случаях грунтовка наносится в 2 и более слоёв и опять же с просушкой.
Я грунтовал глиняные стены (не прочное основание активно впитывающее влагу) грунтовкой глубокого проникновения "Церезит СТ 17" (Ceresit), трижды с просушкой.
Грунтовка глубокого проникновения не только улучшает адгезию, но и укрепляет "рыхлое" основание.
То есть она не на поверхности, а проникает глубоко в слой штукатурки, шпаклёвки укрепляя его.
Если не дать время на её просушку, то эффект от использования грунтовки сводится к нулю.
Если используете грунтовки "Бетонконтакт" (в составе кварцевый песок, гладкая поверхность становится шероховатой, используется на гладких, плохо-впитывающих основаниях), то и в этом случае грунтовка должна полностью высохнуть.
В ином случае "Бетонконтакт" отойдёт от поверхности вместе с последующим слоем (штукатурка, шпаклёвка), или отделочным материалом (плитка к примеру).
На время высыхания грунтовок влияет и влажность и температура в помещениях.
Или используйте быстросохнущие грунтовки при необходимости, или поднимайте температуру в помещении.
Но в любом случае нельзя (и причём категорически, без вариантов) приступать к дальнейшей отделки до полной просушки грунтовочного слоя.
И причём не важно стены, это, или потолок, есть технология подготовительных работ, если основание грунтуется, то грунтовка должна высохнуть.
Если выравниваете поверхности послойно (например в начале штукатурка, затем финишная шпаклёвка под покраску), то поверхности грунтуются между слоями.
То есть и перед нанесением штукатурки и после, поверхность грунтуется.
И в этом случае нужно дать время на полную просушку грунтовочного слоя.