По идее можно. Но важно понимать на какие именно обои вы хотите нанести жидкие обои. Если они не влагостойкие, то лучше этого не делать. Проще снять старые обои, тем более, скорее всего они сами отойдут если их смочить водой. Но, можно поступить и более радикально, промазать их сверху несколько раз грунтовкой по бетону. Или как делали наши деды, клеем или жидким стеклом. Короче, вам нужно создать твердую поверхность, к которой хорошо приклеиться жидкая обоя. Лучше всего попробовать данные методы на небольшом участке. Если все гуд, клеить.