Вилки разные, с заземлением и без него, отличаются они диаметром "штырей" и их формой, количеством.
В разных странах используются разные штепсельные соединения (вилка-розетка, если проще).
А угловая вилка отличается от прямой, только формой.
Плюсы угловой вилки:
Провод отходит от вилки под прямым углом в девяносто градусов.
Это удобно, если розетка за бытовым прибором, а бытовая техника, или прибор, близко к стене, например стиральная машина.
Так как провод отходит под углом, то о провод сложней споткнуться (это особенно актуально в ночные часы, в помещении без освещения), плюс чтобы вынуть угловую вилку из розетки, розетку нужно придерживать и тянуть просто за провод не получится.
Плюсы прямой вилки:
В некоторых случаях без такой вилки не обойтись, например удлинитель на три "гнезда", или сетевой фильтр, или двойная розетка вертикального монтажа, без прямой вилки не обойтись, но можно чередовать электро приборы с прямой и угловой вилками, в одном удлинителе, или розетке.


Лучше "родная" (штатная) вилка от конкретной бытовой техники, или электроинструмента, прибора, тем более что практически все электроприборы комплектуются не разборными вилками.
Если розетка с заземлением, то и вилка нужна с заземляющими контактами.
В плане более безопасного использования, чуть лучше угловая вилка, но не кардинально.
Если розетка, за шкафом, за иной мебелью, или за бытовыми приборами, то лучше угловые вилки, чем прямые, они меньше места занимают.
А дальше уже нужно отталкиваться от конкреной ситуации, например у Вас двойная розетка вертикальной ориентации, в неё включить две угловые вилки проблематично (вилка, над вилкой, будут мешать друг другу провода), но можно одну прямую и одну угловую.
Это же относится и к удлинителям, сетевым фильтрам.
Если все же решите заменить вилку, то лучше покупать вот такую разборную
разборными могут быть и угловые и прямые вилки.
Ну и конечно вилка должна подходить к розетке, без использования всяких переходником.
Если у Вас ещё старые Советские розетки, их лучше заменить на новые.