Это не большая величина, практически нагрузки на плиты перекрытия не имеет, увеличивается защитный слой арматуры.
Подсчитаем нагрузку на один метр квадратный от слоя шпатлевки.
Вес сухой шпатлёвки приблизительно 2,4 тонны на кубический метр.
2,4 тонны умножаем на толщину лежащей на потолке - это 1,5 сантиметра и получаем результат - 2,4*0,015 =0,036 тонн на метр квадратный или 36 килограммов лежит на одном квадратном метре потолка.
По своду правил нагрузки и воздействия СП 20.13330.2016 таблица 8.3 нормативное значение распределённой нагрузки


1,5 кПа
Ну и на счёт плиты перекрытия - это уже надо посмотреть исполнительную документацию, на какую нагрузку плиту перекрытия установили строители при возведении данного здания.
Важно, чтобы сосед сверху не перегрузил установленную плиту перекрытия - шпатлёвка обвалиться, обвалиться и даже от динамической нагрузки, например у соседей сверху свадьба, день рождения и толпа народа пустился в пляс, потому что слой шпатлёвки такой толщины не предусматривается по технологиям возведения жилых зданий.
Подробнее монтаж плит и других несущих и ограждающих конструкций регламентируются следующими нормативными документами:
СП 48.13330.2011 «Организация строительства».
СП 70.13330.2012 «СНиП 3.03.01-87 Несущие и ограждающие конструкции».
ГОСТ 26602.1-89 «Плиты перекрытия железобетонные. Технические условия» — регламентирует методы производства, тестирования и монтажа плит, а также их технические характеристики.
В целом для штукатурных работ принята толщина до 20 мм - это же касается и шпатлёвки, но если более 20 мм требуется армирующая сетка для штукатурных работ с ячейками 5х5 мм.