Самостоятельно заменить электропроводку в квартире можно, даже если вы этого раньше никогда не делали. Как говорится: "не святые горшки лепят" и каждый человек в своей жизни делал что-либо впервые.
Если нет практических навыков, то теоретические знания "добыть" сейчас не составляет большого труда. Советую вам для начала скачать бесплатно и прочесть хоть одну из книг для начинающего электрика. Я в свое время именно так и сделал и первые практические навыки приобрел переделывая электрику в своей квартире.
Вот пара электронных книг, написанных доступным языком именно для людей, далеких от электрики, никогда этим делом не занимающихся: "электрика для чайников" или "пособие для сельского электрика". В них вы найдете достаточно информации как нужно правильно прокладывать провода при скрытой и наружной проводке, как правильно набирать электромонтажную схему, как собрать электро щиток и многое другое.
Получив элементарные знания по электроделу, составляете схему своей квартиры и указываете на ней все электро потребители и розетки к ним с привязкой к месту расположения. На схеме указываете люстры общего освещения и светильники или БРА для локального освещения и выключатели к ним. Планируйте количество розеток и выпусков с расчета на будущее. Например если сегодня нет возможности установить кондиционеры в комнатах или бойлер в санузле, сделайте для них выпуски проводов или розетки - это не такие уж большие затраты, но в будущем не придется штробить стены и переклеивать обои в комнатах или перекладывать плитку в с/у. Чем качественнее будет сделана эта работа, тем меньше ошибок будет допущено в процессе замены электропроводки.
Особое внимание нужно уделить кухне - здесь можно допустить больше всего ошибок с размещением розеток. Было бы идеально иметь план расположения кухонной мебели со встроенной техникой. Чертеж может выглядеть примерно таким образом:
Розетки для встроенной техники нужно располагать возле пола в технологическом зазоре (высота ножек кухонных столов) чтобы не пришлось при установке кухни вырезать отверстия в задней стенке столов. На фартуке кроме розеток для чайника, кофеварки, миксера... советую установить выключатель зонального освещения, это удобно - подсветку можно включить не отходя от рабочего места.
Еще удобно будет если при входе в каждую комнату возле двери со стороны ручки установить вместе с выключателем в одной рамке и розетку, в которую можно будет включать пылесос при уборке квартиры. Если под этой стенкой вы планируете устанавливать, к примеру, шкаф, что часто делают, для экономии места рамку можно развернуть вертикально.
В коридоре удобно будет поставить проходные (лестничные) переключатели - не придется возвращаться чтобы выключить свет.
Своим заказчикам я всегда советую устанавливать розетки и проходные переключатели и в спальне над тумбочкой. В розетку можно включить мобилку на зарядку или ноутбук когда есть желание поработать в постели. Проходным переключателем каждый из супругов могут выключить освещение не вставая с кровати.
В санузлах рекомендую выделять отдельную клавишу для управления вентилятором. Иногда в туалете вентилятор подключают параллельно с освещением, это не удобно так как прибор постоянно работает при включенном освещении и перестает работать сразу же как человек вышел с туалета и выключил свет. Более рационально поставить в туалете вентилятор с таймером, а в ванной комнате - с датчиком влажности. Такие вентиляторы работают после нажатия на клавишу выключателя определенное время, но для такого варианта необходимо к прибору подать "прямую" фазу с распределительной коробочки.
В ванной комнате розетки обычно устанавливаются на высоте 110см и не ближе 60см от раковины. В одном блоке с розеткой можно установить выключатель БРА или подсветки зеркала.
Спланируйте электросхему квартиры таким образом, чтобы мощные потребители (кондиционеры, электроплита, бойлер, гидромассажная ванна, стиралка, посудомойка, подогрев полов...) были запитаны отдельными линиями и были защищены своими автоматами и УЗО. Целесообразно, также, разделить линию общих розеток квартиры, розеток кухни и питание санузлов. Линии санузлов и детской комнаты защитите УЗО с утечкой тока 10мА, а остальные линии - с номиналом тока утечки 30мА. Для каждой линии подбирайте сечение провода и автоматический выключатель в зависимости от суммарной мощности потребителей именно на этой ветке. Определиться вам поможет вот эта таблица.
Старайтесь располагать провода на стенах только горизонтально или вертикально, а в местах пересечения монтируйте распаечные коробочки. Распределительные коробочки устанавливайте строго вертикально над выключателем или розеткой на расстоянии 20-25см от потолка.
Соблюдение этих правил обезопасит вас в будущем от повреждения проводки при навешивании на стены картин, полочек, кронштейнов под телевизор... Для большей надежности советую уложенные провода до штукатурки сфотографировать и сохранит в отдельной папке для непредвиденных ситуаций.