К сожалению, на первом этаже ни тот, ни другой метод не дадут полной защиты. Если есть решетка, то она должны быть распашная, а так же она не обезопасит от камней. Если же применять роль - ставни, то не смотря на то, что они обезопасят стеклопакеты от камней, они не обезопасят от взлома, так как не обладают особыми взломостойкими характеристиками.
Лично я предпочитаю на первом этаже ставить оба варианта, сначала рольс - ставни, а сверху выпуклую решетку. Кстати, об этом я уже давал ответ ранее, и его можно посмотреть через поиск.
Есть в продаже особый решетчатый профиль рольставней. Обязательно усиленный и из металла. Он несколько дороже, но совмещает два в одном, в какой то мере.