Если один раз и навечно так это облицевать плиткой, только такое не делают уже лет тридцать. Если сделать и не возвращаться долго к нему, так это натяжной. Если покрасить чем то надежным и на долго, так это дорогие краски для влажных помещений с количеством истираний не менее 2000 (то есть можно мыть столько раз). Гипсокартон не вариант, даже влагостойкий.