Такие крыши строят потому , что на Ближнем Востоке дожди довольно редки , а снега нет вообще . Нет смысла строить крыши со скатом , в частности как у нас , в России . Да и материалов на плоскую крышу уходит меньше , чем на двускатную , например , а значит это дешевле .