Крайне мало информации в вопросе, не понятно о каком шлагбауме идёт речь, об обычном ручном, об электро-механическом, о полностью автоматизированном.
А может быть Вы имеете в виду куда обращаться что бы убрали не законно установленный шлагбаум?.
Если да, то обращаться надо к участковому, на территории которого установлен шлагбаум.
Пишется заявление, затем Вам остаётся только ждать.
Участковый проверяет законность установки шлагбаума (там очень много позиций от разрешения ГАИ, до экологов и МЧС).
Если нет разрешения, или собранный список документов не полный, то участковый в праве требовать демонтажа шлагбаума.
Если Вы имели в виду демонтаж шлагбаума своими руками, как процесс.
В этой работе нет ни чего сложного (правда опять же разновидностей шлагбаумов десятки).
Перед демонтажем простого ручного шлагбаума, в первую очередь необходимо снять противовес, методов крепления противовеса огромное количество, чаще всего противовес крепится к трубе стрелы, сваркой, если у Вас этот случай, то просто отпиливаем "болгаркой" места сварки и снимаем противовес.
Далее необходимо снять стрелу.
Стрела крепится к опорному столбу двумя гайками, которые находятся на оси. Откручиваем гайки, убираем стрелу.
Теперь остаётся только убрать опорные столбы, если они надёжно забетонированы, то нет смысла выкапывать и прилагать огромные усилия. Просто спилите их "болгаркой" под "корень".
Если есть желание выкопать из земли, то самый подходящий инструмент, это лопата, выкапываем столбы.