Да, несомненно можно...
Металлочерепица довольно надёжный материал и при правильном и качественном демонтаже практически не портися, если не считать отверстий, которые были проделаны для креплений листов к кровли, но с отверстиями можно поступить так - либо заделать их с применением герметика и стягивающих метизов, либо разметить новую крышу таким образом, чтобы отверстия на металлочерепице совпадали с новыми креплениями и посадить метизы именно в те места, где они и были...
