Гипсовые однозначно не подойдут.В идеале для древесины подойдут фенолоформальдегидные, карбамидоформальдегидные или меламиноформальдегидные шпатлёвки. Но в свободной продаже вы их не найдёте. Хорошо подойдут шпатлёвки на алкидной основе. В широкой продаже есть водные акриловые шпатлёвки. При соответствующе подготовке они станут довольно прочным материалом. В продаже имеются очень небольшие упаковким шпатлёвки (от 250г).