Я так понял что речь о коренном кране находящимся после стояка горячей воды, ибо на стояке крана просто не может быть.
В первую очередь пробуйте кран простучать, это срабатывает в 60% случаев, простучать можно ключом, молотком без фанатизма и так далее.
Главное с ходу не брать на силу используя разные рычаги.
После простукивания начинаем открывать кран, тут уже можно использовать и рычаг, но опять же работаем без насилия.
Лучше открывать и закрывать, то есть в двух направлениях.
Опуститесь к соседям ниже, попросите открыть смесители, давление, в стояке) чуть упадёт
Вы пишите о кране-бабочке.
Снимите эту самую "бабочку" (одна гайка ключ на десять), пробуйте "пшикнуть" "вэдешкой" (WD-40),
чуть подождите, "бабочку" на место и пробуем опять открывать кран.
Всё, других вариантов нет, иначе кран просто сорвёте.
Если вообще ни чего не помогло, перекрываем воду в подвале (услуга платная) меняем кран, "бабочки" хорошие, надёжные краны, но надо хотя бы раз в месяц для профилактики, открывать и закрывать коренные краны.