выбор за вами: хотите из кирпича стройте, хотите из шлакоблока или бруса.
я из сибита делал пристройку - очень быстро и легко возводится и стены очень теплые. сперва, как поняли, нужно определиться с размерами, возводимого сооружения, типами материалов и фундаментом.
в моем случае, мне пришлось делать ленточный фундамент, на такой же глубине, как и у основной части дома. выкопал яму под фундамент, соорудил опалубку, сделал армированный каркас. после, залил бетон. через 20 дней, начал кладку сибитных блоков. привязку фундамента к дому не делал - заливал отдельной лентой с перемычкой.(коробка или остроугольная восьмерка в моем случае: из-за перемычки по середине). между фундаментами дома и пристройки - оставил деформационный шов в 1-2 см. между стенами также оставил этот шов. к осени успел завершить кладку и сделать кровлю. установил окна и входные двери. после осени, зимы, весны, то есть опять по лету, сделал новую входную дверь, то есть в том месте, где была основная часть дома. после, обшил фасад пеноплексом и сделал сайдинг (как и у всей части дома). деформационные швы запенил и закрыл пеноплексом при обшивке. внутри обшил все гипсокартоном и зашпаклевал. пол сделал из лаг, под ними реечная конструкция и утеплитель: пенопласт, минеральная вата. постелил доски поверх, затем вспененный полиэтилен и оргалит. настелил линолеум. кровлю делал из профильного листа, со небольшим скатом (300 мм). кровлю утеплил также минеральной ватой. у меня в пристройке, в одной части находится котельная, а в другой прихожая (то есть два помещения). в котельной полы из бетона, а в прихожей линолеум и досочки. именно поэтому делал перемычку при заливке фундамента (получилась форма остроугольной восьмерки) и на нее выкладывал перегородку из блоков сибита, чтоб сделать два помещения.