В большинстве случаев так и происходит. И это очень плачевно. Потому что, когда потом берешь в руки чертежи и начинаешь строить по запроектированному, выясняется много нюансов. И приходится отходить в сторону от проекта, а это удорожание в большинстве случаев. И непонятки со строительными организациями. Так что запроектировать можно, но нужно, чтобы были исходные данные хорошие. И хотя бы разок все-таки стоит побывать на объекте, дабы иметь хоть какое-нибудь представление о том, где собираетесь запроектировать.