Во-первых, необходимо определиться для каких целей нужна фреза, ибо их существует великое множество разновидностей для различных задач и для работы по разнообразным материалам.
Во-вторых, пользоваться лучше фрезами, изготовленными в заводских условиях при соблюдении ГОСТов, регламентирующих точность изготовления, центровку и другие параметры, чтобы избежать несчастных случаев при использовании самоделок.
Ну и в-третьих, не любую фрезу можно изготовить самостоятельно в домашних условиях, так как обеспечить некоторые технологические процедуры (например, напыление алмазного покрытия или наваривание твёрдосплавных вставок требуют больших затрат и сложного оборудования).
Из вышеизложенного можно сделать вывод, что изготовление фрезы возможно самостоятельно лишь несложной конфигурации из мягкого металла. Судя по вопросу, изготовление именно из такого материала автора и интересует.
Если всё-таки есть необходимость в небольшой и не требующей высокой точности работе по дереву, а покупка заведомо более дорогой фрезы нецелесообразна, то при наличии несложного шлифовального оборудования несложно её изготовление самостоятельно из дешёвого сверла необходимого диаметра и, естественно, рук из нужного места, соблюдении техники безопасности и знаний по обработке металла.
Ниже прилагаю видеоролик по изготовлению самодельной фрезы с комментариями автора по приёмам и тонкостям в работе по изготовлению спиральной фрезы из обычного сверла.