Из вопроса не до конца понятно, Вы хотите выращивать декоративные ели в горшках,
или в открытой земле.
Если в открытой, то хвойные растения не любят "тяжёлые" глинистые почвы, если у Вас такая, то лучше приобрести грунт отдельно, вот к примеру "Сад чудес",
полностью готовый к использованию грунт.
Состав оптимальный, строго сбалансирован, в этом грунте есть всё необходимое для елей, торф, песок, перегной и.т.д.
Ели любят смешанный грунт.
При посадке будьте внимательны, ели высаживают в грунт только с комом земли, дабы не повредить корни.
Если земля не подходящая, то выкапываем лунки в два раза больше кома земли на растении и заполняем их тем самым грунтом купленном в магазине (см. выше).
После посадки наилучший вариант это присыпать дерево (по окружности) шишками, корой и.т.п, то есть "замульчировать" это защитит растение от жары летом и корни от морозов, зимой.
Ну и конечно обильно полить сразу после посадки.