Как правило, садовый участок уже кому-то принадлежит, то есть вы покупаете его не у садового товарищества, а у физического лица. Здесь все зависит от наличия у продавца документов на землю.
Если у владельца участка оформлено право собственности (есть Свидетельство о регистрации права собственности, выданное Росреестром), то никаких проблем - обычный договор купли продажи (лучше через нотариуса) и регистрация его в том же Росреестре с получением свидетельства.
Если собственность не оформлена, то вам нужно вступать в садоводство, продавцу из садоводства выходить, это должно быть формально одобрено общим собранием (на практике все решает председатель садоводства) - так называемая продажа через садовую книжку.
Затем надо оформлять собственность на себя. Как это сделать, смотрите в ответе http://www.remotvet.ru/questions/16087-kak-oformit-v-sobstvennost-uchastok-prinadlezhaschij-sadovomu-tovarischestvu.html
