Последовательность может быть разной, в зависимости от обстоятельств, например смогут ли хозяева квартиры на время ремонта съехать, смогут ли вывезти мебель, или мебель будет находиться в одной из комнат.
При идеальных условиях мебель вывозится хозяева съезжают.
В моем случае в городе есть услуга аренды специальных складских боксов для хранения вещей и мебели, мы снимали с помесячной оплатой, так как определиться с точными сроками капитального ремонта проблематично.
Составьте план ремонтных и отделочных работ.
При капитальном ремонте меняется вся "столярка" (окна, двери) меняться вся "сантехника", "электрика", стояки отопления, радиаторы.
Вначале демонтажные работы, как и отделочные лучше их выполнять сверху вниз.
Мы сбивали "бухтящую" штукатурка с потолка, стен, затем сбивали стяжку (пол).
Из ванной комнаты, туалета убрали и вынесли всю сантехнику.
Сняли двери, окна после демонтажных работ установили новые ПВХ со стеклопакетами, рама в защитной пленке, пока её не убираем.
Двери устанавливали после штукатурных работ.
После демонтажа "развели" электрику и причем электропроводка без штробления стен, проводка под слоем штукатурки.
Далее заменили трубы канализации и водопровода, заменили стояки отопления, но радиаторы пока не устанавливали, их установили после выравнивания стен штукатуркой, и после заливки стяжки.
В туалете установили вот такой
"строительный" (временный) унитаз.
Трубы внутренней разводки после штукатурных работ, к вводному крану ХВС прикручивается шланг, им пользовались для замеса строительных растворов и для слива унитаза.
После демонтажных работ и "электрики" поверхности выравнивали штукатуркой (не забываем об откосах на окнах), начинали с потолка, затем стены во всех комнатах на кухне, в ванной и туалете, затем стены и заливали стяжки на финише.
Далее подготовительные работы под покраску поверхностей (кроме пола), потолок стены, финишно выравнивали шпаклевкой (в ванной только потолок на стенах и полу плитка).
По ходу этих работ можно установить межкомнатные двери, после высыхания пены, дверное полотно можно снять.
Далее в ванной комнате развели трубы, закрыли их коробами из ГКЛ, покраска потолка, облицовка стен и пола плиткой, установка сантехники.
В комнатах шпаклёвка поверхностей, покраска потолка, стен, укладка на пол финишного напольного покрытия.