Ремонт Вы делать конечно же можете . Но совет Вам дали весьма дельный надо подождать за это время проявятся некоторые естественные и производственные недоделки да и дом при наличии жильцов будет естественным образом проседать и в следствии этого возможно появление радикальных недоделок.
А вот с дверными проемами тут дело посложнее если это стены несущие то никто не разрешит Вам никаких переделок, но лучше обратится с таким вопросом к экспертам думаю на такую реконструкцию потребуется не одно разрешение.