Важное дополнение находится под Вашим вопросом.
Если нет официального деления, то официально Вы не два совладельца, а просто группа людей проживающая в одном доме, по одному адресу.
Дом имеет хозяина и он его владелец (одно лицо).
Газовый счётчик=один лицевой счёт, один хозяин.
У газовых счётчиков не может быть более одного хозяина.
Газовая контора "загубит" Вашу идею на корню. Я уже не говорю о том что переделывать весь проект (на установку котла нужен проект) это безумно дорогое мероприятие.
В Вашем случае всего один выход. Оформлять документы и у второй половины дома должен появиться второй хозяин, у которого будет свой лицевой счёт и соответственно он будет иметь право установить второй счётчик.
Меняется и адрес дома, к примеру был "Улица такая-то дом 14", станет с той же улицей, но у Вас будет !14-ь А" , а у него 14-ь Б".
У газового счётчика должен быть свой адрес.
Со вторым котлом чуть проще, но тоже возни много, план проект, разрешение на установку, отдельная от совладельца система отопления, могут "закрутить" от соседа через его счётчик.
Но смысла в этом мало, счётчик-то всё равно будет один и он будет считать общее потребление газа.
На потребления газа котлами есть сезонные скидки, Вы просто не будете в эти скидки вместе вкладываться.