Если сомневаетесь - значит, лучше заказать чертеж профессионалам. Если в мастерской сделают по вашему чертежу деталь, а она не подойдет, виноватить изготовителей не получится: скорее всего, ваш схематичный чертеж возьмут у вас под подпись, а значит, ответственность будет лежать на вас, как и все требующиеся переделки.
Если готовы самостоятельно отвечать за размеры, то на чертеже должны быть обозначены все необходимые для изготовления детали размеры: длина, ширина, толщина. Если на протяжении детали какие-либо размеры меняются, например, толщина или ширина, то необходимо указать все размеры и привязки, где происходит изменение размера.
Для косоура нужно указать размеры кобылки: проступь и подступенок, а так же привязку.
Также указывают размеры крепежных площадок. Если есть отверстия, то указываются диаметры отверстий и их привязки. Привязки указываются в двух плоскостях системы координат: по оси X и Y. Если есть изогнутые детали, то необходимо указать радиус кривизны и привязку центра окружности. В общем, представьте, что вы своими руками затеяли сделать этот косоур: укажите те размеры, без которых вы сами бы не обошлись.
Поговорите с теми, кто будет изготавливать: когда я работала в подобной организации, все замеры снимали самостоятельно, не обременяя заказчика.