В общем-то выбор не так велик, как может показаться.
Это пенопласт который Вы уже упомянули, добавлю к Вашим минусам свой, пенопласт горючий материал, мало того при горении выделяет крайне опасные токсичные вещества.
Дальше, пенополистирол, дороже пенопласта, не боится влаги абсолютно, паропроницаемый материал, штукатурку можно использовать любую.
А минус всё тот же горючий материал как и его "собрат" пенопласт.
Далее, минеральная вата.
Не плохой материал, более эффективный способ под штукатурку это минеральная вата разной плотности, первый слой (это к примеру) 100-и кг куб, второй 150-т, мало того с водонепроницаемым покрытием.
Минеральная вата в отличии от пенопласта и пенополистирола не горючий вообще, материал.
Но есть и минус, я бы даже назвал его критическим, минеральная вата тянет влагу, тем более потянет при так называемых "мокрых работах".
Влажная минеральная вата теряет все свои свойства включая тепло и звуко изоляционные.
Что остаётся? Остаётся самый лучший на сегодняшний день утеплитель, пеностекло.
Пеностекло абсолютно не боится влаги, оно может даже работать находясь во влажной среде.
Срок "жизни" сто лет и более.
Абсолютно не горючий материал.
На пеностекло с предварительной подготовкой, можно наносить декоративную штукатурку, или просто штукатурку.
Минус один, блочное пеностекло не просто дорогой материал, а очень дорогой.
Выбор за Вами, отталкивайтесь от того какую сумму Вы готовы вложить в утепление здания.
Если пеностекло это дорого, то я бы посоветовал пенополистирол, пенополистирол именно под штукатурку лучше и пенопласта и минеральной ваты.