Могу предположить две причины быстрого затвердевания гипсовой штукатурки "Ротбанд", из собственного опыта.
1 причина - малое количество воды. Оно кажется, что воды хватает, но штукатурка так быстро в себя её впитывает, что на глазах начинает твердеть, ещё полностью не использовав её.
Это происходит по той причине, что не всегда в разные партии получается смешивать с одинаковыми пропорциями, всегда смотришь на глаз, иногда добавляешь больше, чем в инструкции, а иногда и поменьше.
Произойти это может либо из-за несоблюдения технологии при производстве (также чего-то больше добавили, а чего-то меньше), либо из-за ого, что штукатурка долгое время валялась на складах и уже слежалась, т.е. потеряла свои начальные характеристики.
2 причина - перед тем, как использовать штукатурку, всегда обращайте внимание на дату изготовления и срок годности, так как возможно, если штукатурка старая, то она уже не имеет тех свойств, которые заложены в спецификации.
Происходит вот что - сама штукатурка гипсовая представляет собой смесь природного материала гипса, хорошо измельчённого и прожаренного в печах, с определёнными добавками, которые регулируют скорость застывания, а также в составе находятся противослёживающие добавки и многие другие.
Когда штукатурка долгое время лежит, то смесь может разделиться или утрамбовываться и перед использованием её надо просеять, чтобы хотя бы набрала воздуха (это как в муке перед замесом теста).
Если примеси слежались, то вода соединит только ту массу,Ж которая находится в рассыпчатом состоянии (визуально это можно не заметить).
Вот и получается, что тот ингредиент, который отвечает за скорость застывания не работает.