Довольно часто заказчик задаёт подобные вопросы, проще ответить словом "нет" и перевести разговор на другую тему, пытаясь уйти от "почему?".
Если "почему?" всё же случилось, то беседа затягивается и от заказчика требуется ряд уточнений:
О какой конкретно шпаклёвки идёт речь?
О какой конкретно кафельной плитки идёт речь (интересует водопоглощение).
Интересует ли Вас долговечность шва, или важно закончить работу?
Какой затиркой работали, то есть, какой именно затирки не хватило?
Какая ширина плиточного шва?
Шпаклёвка стартовая, или финишная?
В каком именно месте не хватило затирки, это лицевая стена, или где нибудь за унитазом?
Все вопросы в тему, надо на них ответить.
Если речь о затирки на цементной основе
и шпаклёвке на основе гипса,
то наверное Вы понимаете что гипсу не чего делать во влажном помещении, он потрескается высыплется из шва и на этом всё закончится.
Забить шов можно шпаклёвкой, но продержится она там не долго.
Шпаклёвка быстро отдаёт влагу, есть плитка которую тянет влагу ка пылесос пыль (опустите её в воду услышите шипение), затирка так быстро влагу не отдаёт.
Затирка прочней шпаклёвки, она влагостойкая, в составе антисептик (опять же пишу о гипсовой шпаклёвки к примеру "Ротбанд" наверняка Вы о нём спрашиваете).
Если шов узкий, то наверняка Вы спрашиваете о финишной шпаклёвки, у неё фракция мельче, но Вы забываете о глубине шва (затирка забивается на всю глубину), а у финишной шпаклёвки есть предел по толщине слоя.
Предел меньше чем глубина кафельного шва.
Но если вспомнить времена СССР, то затирали и белым цементом (с ПВА), но обратите внимание, цементом, а не гипсом.
Если даже от элементарнейшей логики отталкиваться, то цена затирки в разы больше чем шпаклёвки (я о гипсовой) ну неужели люди бы переплачивали если бы было можно безболезненно и качественно поменять одно на другое?
В общем нельзя, но ни кто не имеет право Вам запрещать делать что-то пусть даже не правильное, со своим кафелем.
Затереть можно где-то в практически не заметном месте и что называется для себя (у себя), заказчику такую "залипуху" лучше не делать.