

Так как просто идеально круглого и ровного одного бревна не достаточно для строительства, а нужно много брёвен, то есть определённое количество брёвен одного диаметра, то самое правильное решение, позвонить в компанию которая имеет в своём "хозяйстве" вот такой оцилиндровочный станок.
Прямое назначение станка, делать из "сырого" материала, материал пригодный для строительства.
Конечно же за то что брёвна погрузят и увезут, затем опять погрузят и привезут, придётся заплатить.
Если Вы решили всё делать в ручном режиме, то нужен инструмент.
Кору можно снять скобелем
(очень старинный плотницкий инструмент), можно специально срезанной и заточенной лопатой.
Первый процесс называется окорка (снятие коры).
Что касается как, то думаю по фотографии понятно, если лопата, то п возвратно-поступательные движения с прижимом лопаты к бревну, простейшая операция, описывать сложно.
Для второго этапа работы с бревном нужен уже более серьёзный инструмент, к примеру электро-рубанок.
Электро-рубанок снимет "подкорье" и избавит бревно от не ровностей на нём оставшихся.
Толщина снимаемого слоя до сантиметра.
Рубанок ведётся вдоль бревна
без излишнего нажима на инструмент.
Что бы всё получилось нужна практика работы с электро-рубанком, в ином случае без вариантов.
Если нет электро-рубанка, то тем более дешевле брёвна отвести на оцилиндровку, чем приобретать рубанок, для разовой работы, смотрите уже сами.