Думаю что тут важно сразу же определиться с базовым понятием, то есть необходимо выяснить что такое гравий.
Многие продавцы договорились до того что щебень и гравий это одно и тоже.
Гравий не щебень, щебень изготавливается путём дробления горной породы, гравий естественный материал получаемый при естественном (опять же) разрушении горной породы (есть и другие варианты, к примеру керамзит это тоже гравий, получается путём обжига глины, гравий может быть не только горным, но и речным, морским и.т.д).
То есть гравий это материал гладкой формы, в отличии от "угловатого" щебня.
А дальше всё уже понятней, второе название декоративного гравия это крашенный (окрашенный) гравий.
В заводских условиях окрашивается гравий, как правило применяются влагостойкие краски (акриловые, чаще).
На выходе получаем тот самый декоративный щебень который используется в ландшафтном дизайне.
Фракция у декоративного гравия может быть разной, очень часто дизайнеры применяют приём комбинация декоративного гравия разной фракции, или комбинация окрашенного щебня с гравием.
Цветовая гамма разнообразная, это и красный гравий и "золотой", зелёный, синий и так далее.