Как выровнять наружные стены дома под утеплитель?

Тут очень важно знать, что та фигурная клакда о которой Вы пишите (выступающая за поверхность стены), это тот же наплыв.

С наплывами можно бороться следующим образом:

Его можно сбить перфоратором и заштукатурить в один уровень с поверхностью стены, возможно придётся делать локальную кирпичную кладку, или штукатурить, а большие пустоты забивать боем кирпича.

Можно стену подогнать толщиной штукатурки под наплывы (самый плохой и дорогостоящий вариант).

Как Вы уже поняли, на этой стадии два варианта, сбить и подогнать.

Есть и третий, очень обширный вариант.

Вы не пишете об утеплителе и финишной отделки, ни чего.

Вентилируемый фасад, вот фотография,

каркас под фасад без проблем скроет все эти наплывы, они Вам вообще не помеха.

Утеплитель напыляемый ППУ

и опять каркас на подвесах, с некоторым расстоянием от стены, эти "фигуры" вообще не помеха у ППУ сумасшедшая адгезия он липнет ко всему, кладка старая, советую не только очистить кирпич, но и загрунтовать его с просушкой (перед напылением).

Облицовка здания декоративный кирпичом с утеплителем,

утеплитель может быть не только плитный, но и гранулированный, например керамзит, пеностекло и так далее.

Есть и ещё множество вариантов утепления фасадов, тут важно понимать утеплитель (любой) это не финишный материал, а промежуточный, внешняя облицовка может скрыть любые "фигуры" о которых Вы пишите, ибо делает каркас.

В случае с декоративным кирпичом, необходимо не глубокий фундамент.

Вывод:

Это не проблема (наплывы) вообще, выберите любой из предложенных выше, вариантов и не обращайте на эти наплывы ни какого внимания.

Перед тем как определиться с "выровнять наружные стены", необходимо знать какой утеплитель, какой финиш, затем принимать решение.

Если хотите сбивать, сбивайте, штукатурка заподлицо.

Очистка, грунтовка.

Если мокрый фасад, минеральная вата сажается на клей, дюбель-грибки.

Базовый слой с армированием.

Просушка, финишный слой со шлифовкой.

Просушка.

Грунтовка под декоративную штукатурку.

Просушка.

Декоративная штукатурка.