Жаль, Вы не указали какую поверхность собираетесь работать. Например, допустим, что это гипсокартон. После нанесения слоя, полного высыхания слоя ждать необязательно, я бы сказал даже не очень то и нужно, потому что по влажному первому слою второй слой наносится более аккуратнее, чем на полностью просохший, правда это относится только к нанесению тонких финишных слоев.А швы и другие участки с толстыми слоями шпаклевки перед нанесением финишного слоя должны полностью просохнуть. После полного высыхания всех слоев надо зашлифовать шкуркой. Затем смести пыль со стен и загрунтовать поверхность грунтовкой с помощью валика, а углы и труднодоступные места грунтуются кисточкой.
Что же касается того через какой срок, то этот зависит от самой шпаклёвки, точнее, от фирмы производителя.