Если не большие объёмы и работа не постоянная, а периодическая, то можно и дрелью замешать цементный раствор, к дрели нужен вот такой венчик.
Но надо чётко понимать, при замешивании раствора на патрон дрели будут оказывать влияние боковые нагрузки, дрель в отличии от строительного миксера на это не рассчитана.
Мощность миксера, возможность регулировки оборотов и так далее, всё "заточено" на замес, у дрели все эти параметры рассчитаны только на сверление, без боковых нагрузок на патрон.
Из личного опыта могу сказать, "убил" прекрасную дрель через месяц работы, плиточный клей замешивал ежедневно мешками, двигатель дрели просто сгорел.
Вывод можно сделать один, для профессиональной работы нужен миксер, ни дрель, ни даже перфоратор (для крепления венчика к перфоратору нужен патрон) не выдержат длительное время замесов растворов, они для этого не предназначены.
Если занимаетесь строительством дома и цементные растворы замешиваются в очень больших объёмах, то тут даже миксер не помощник, нужна бетономешалка, в ней замешиваются строительные растворы.