С четырьмя фронтонами, она же многощипцовая - против ветра даже надежнее, чем простая крыша, ибо чем меньше площадь одной плоскости, тем меньше воздействие на нее ветра. Фронтон плюс скаты перпендикулярных фронтонов - каждая плоскость явно меньше, чем один большой скат.
В схеме на фото самая большая нагрузка идет на ендовы - их надо сделать как минимум из клееного полубруса сечением не менее 100*180, на ребро.
"Ломаная" крыша менее уязвима к нагрузкам и от снега, и от ветра, так как, опять же, площади сопротивляющихся плоскостей меньше. Но и схема усиления стропил ригелями сложнее - она обязательно требует наличия и горизонтального ригеля, и вертикального п-образного усиления. Еще у ломаной нижний край верхней части ската нужно крепить усиленно, так как против ветра это самое слабое звено. Это же касается и свесов над фронтонами - кстати, рекомендуется продлить мауэрлат минимум на 50см над стенами, поставить лобовую стропильную пару на самый край и подшить карнизы софитом или металлосайдингом - не только для того, чтобы ветер не задувал под свесы, но и чтобы птицы не вили гнезда, не воровали утеплитель. На рубленых домах три верхних венца как раз с этой целью длиннее остальных

Оптимальный угол конька - прямой. Если снега в вашем регионе больше, чем ветра, то рекомендуется заострить, сделать крышу выше. Но не острее 75º. И усилить А-образным ригелем - горизонтальным соединением стропил между собой. Если ветра больше, соответственно лучше угол затупить до 105-110º, и усилить вертикальным соединением между стропилом и потолочной балкой (ту сделать из бревна, а не из бруса, чтоб точно ведержала).
Нагрузку от ветра и снега в Сибири следует считать по 100кг/м² на то и другое. Значит, при расчете несущей способности грунта и подошвы фундамента, к общему весу дома прибавляем 200кг, умноженные на площадь крыши. А при устройстве стропильной системы имеем ввиду, что эта нагрузка ложится на стропила и ригеля. Нагрузку от ветра несет еще и крепление стропил к мауэрлату, поэтому он должен состоять минимум из двух венцов, и стропила должны быть врезаны в последний, а не только прикреплены на уголки.
Оптимальный шаг между стропилами, особенно теплой крыши - 59-60 см. Потому что стандартная ширина большинства утеплителей - 60-61см. Поскольку ватные маты должны входить между каркасом плотно, то лишний сантиметр именно для этого и предусмотрен.