существует несколько способов проделки штроб, самый лучший это конечно со штроборезом, отечественный стоит около 5 тыс рублей ( я покупал такой) и если объём работы велик, то стоит разориться, не пожалеете.
Можно попробовать работать маленькой болгаркой с алмазным диском 115 или 125 мм, теоретически можно и большой, но настоятельно не рекомендую, инструмент крайне не удобен для такой работы - тяжёл и трудно контролировать глубину прореза будущей штробы. Если стена кирпич или просто штукатурка, то можно резать и обычным диском по камню.
Видео о том,как это выглядит на практике, мастер примотал к болгарке трубу пылесоса и утверждает что это решило проблему пыли. Думаю не совсем, но тем не менее очень не плохая идея.
Одна маленькая хитрость от меня лично - так как при нарезке летит страшное количество мелкой пыли, то имеет смысл воспользоваться вентилятором. Ставим его с одной стороны параллельно стене и запускаем.(лучше использовать 2 вентилятора, один вверху и один внизу) Пыли не становится меньше, но вся она летит в одну сторону. Ещё лучше делать это при открытых окнах в тихую погоду, вентилятор будет выдувать пыль через окна на улицу.
Второй способ это перфоратор и специальная ложка (зубило-канавочник) для штробления. Перфоратор переводится в ударный режим и с помощью ложки проделывается нужная штроба. годится для кирпича и штукатурки, для бетона едва ли. Работать можно, но нужны определённые навыки, штроба получается достаточно грубой с сильно рваными краями.
Можно работать и просто зубилом, ручным или с помощью ударного режима перфоратора, при небольших объёмах работ допустимо, если же объём приличный, не стоит, лучше прибегнуть хотя бы к болгарке.
Ещё альтернтивный вариант это использование ручной циркулярной пилы, где вместо пильного диска ставится диск по бетону. Плюс такого решения в том, что можно прорезать штробу на контролируемую глубину, но придётся снимать защитный кожух с пильного диска.
Вот ещё один способ проделки штробы с помощью перфоратора, годится в основном для небольших объёмов работы,
ну и наконец для тех, кто умеет работать с меаллом - переделка болгарки в штроборез, очень познавательно.