Вопрос совсем не конкретный, но попробуем ответить. Дефекты внутренней отделки могут иметь несколько причин. Среди них, например, не маловажное значение имеет качество отделочных материалов, чем оно выше, тем меньше вероятности возникновения дефектов. Обычно качественные отделочные материалы стоят совсем не дёшево. Устранить возникающие из-за этого дефекты можно только одним способом — стараться не покупать совсем копеечных материалов.
Второй причиной бывают кривые руки мастеров. Хочешь сделать хорошо — сделай сам. Или найми профессионалов. Если же вы доверите отделку таджикам, то трудно будет ожидать от них качественной работы. По этому экономить на исполнителях обычно себе дороже.
Третьей причиной является нарушение технологии работ. При проведении отделки надо точно следовать рекомендациям, которые обычно размещены в аннотации в отделочным материалам. Это может быть не правильная толщина слоя шпаклёвки, накладка шпаклёвки на не высохшую штукатурку, и т.п.
Ещё одной причиной дефектов является использование не качественного или не соответствующего инструмента. Например подбор кистей для покраски, шкурки не того "калибра" и т.п.