Причина (основная) в том что перед установкой смесителя во время монтажа труб не учитывалась толщина финишной отделки, например кафеля и клеевого слоя под ним.
То есть работы выполнялись не "под ключ", один мастер занимался сантехникой, другой отделкой, и как итог несогласованность действий.


Вариантов 2-а.
Перекройте воду (оба коренных крана на стояках), откройте смеситель и слейте остатки воды с труб.
Открутите и снимите смеситель (2-е гайки).
Выкрутите оба эксцентрика (ключ на 13-ь,14-ь).
Далее нужна болгарка и отрезной круг мо металлу к ней.
Устанавливаем круг (диск) на УШМ и срезаем пару витков резьбы на эксцентриках (на обоих).
Охлаждаем эксцентрики, пакуем, то есть наматываем фум.
Устанавливаем эксцентрики на место, накручиваем чашки, крепим смеситель и открываем воду.
Этот вариант подойдёт если ни чего не покупать дополнительно.
Если покупать, то можно приобрести эксцентрики короче и не резать штатные.
Более простой способ решения проблемы, это купить более глубокие чашки,
глубже чем установлены на смесителе, чашки продаются отдельно от смесителей.
Но и в этом случае перекрываем воду, откручиваем смеситель, эксцентрики не трогаем, снимаем только старые чашки, устанавливаем новые и на финише монтаж смесителя, возможно придётся поменять прокладки под гайками, их нельзя выжимать многократно.
Этот вариант сработает если у Вас уже не установлены глубокие (высокие) чашки на смесителе.