Какая емкость? Вы вообще о чем? Вам нужно соотношение песка, гравия и воды для смеси или легкость перемешивания? Легкость от обьема не зависит, перемешивать нужно ровно столько, сколько вы сможете замешать не испытывая при этом дискомфорта. Замешивать лучше в неглубокой ванне, так, что бы можно было поднять смесь со дна и перевалить, а так же смещать раствор лопатой от себя на себя. Таким образом можно смешивать большие обьемы.
