Накипь это отложения которые образуются из-за наличия в воде солей кальция которые содержаться практически во всех регионах в почве и соответственно в воде в большей или меньшей степени.
Накипь может образовываться при любой плюсовой температуре и чем выше температура, тем быстрее образуется накипь.
Замечали как в ёмкости в которой долго стоит даже прохладная вода, по поверхности плавают крупинки, такие же крупинки на стенках ёмкости, вот это тоже накипь и к кипению воды она ни как не причастна.
Естественно чем выше температура, тем сильнее образовывается накипь.
На электрических тэнах накипь образуется не зависимо от температуры воды!
Потому что, при работе поверхность тэна нагревается гораздо больше, чем вода в нагревателе.
Не нужно думать, что если вы поставите температуру нагрева меньше, то накипи не будет или её будет на много меньше - нет, накипь будет и не количество зависит от времени работы тэна, а не того что вы поставите температуру 50 или 60 градусов.
Конечно на тэнах чайников накипи больше, так как греются они сильнее, чем те же тэны стиральных машин или бойлеров, и накипь на тэна чайника будет гораздо крепче накипи на тэнах стиралки или водонагревателя, но она всё равно будет.
Понижением температуры её не избежать.
Поэтому это нормальное явление, нужно просто регулярно обслуживать свою бытовую технику и чистить, промывать, удалять накипь.