Теоретически выполнимо, а практически пожалуй " Не стоит овчинка выделки". Дверь сделанная из полусухой древесины если даже и не поведёт, усохнет в любом случае. Но это на усмотрение.
Чтоб дверь или любое другое полотно не повело, следует произвести выборку древесины. Выбираются доски с центральной части дерева, если центр проходит по всей длине доски, такие доски не ведёт (почти), они просто усыхают.
Возможно есть и другие варианты, но мне известен только этот.